接下来的两三日,相对安闲。
瓦舍中袭击柴善嘉的人没有下文,她行动受限,只得乖巧的待在府中。
和章镜的合作过了明路,每日锻炼结束就往临水斋开晨会,倒也规律。
他们大致规划了几个方向。
前期章镜那边投入的头箍,还有研究一半的奶茶,都属小打小闹,用这些一时挣几个零花足够,但要在宗子之争中取胜不可能。
因此,柴善嘉的意见是——
“先开茶肆吧。”
“嗯?不是要捐赠帷幔?”
“妨碍吗?捐帷幔要从家一路滚着去瓦舍捐?”
“……”
柴善嘉一本正经道:“我是这么想的,茶肆——”
“我们开茶楼不好么?又不缺本钱,茶肆规模太小,丁点茶钱,就算卖上天价去,一天能卖几碗?”章镜口中飞快道。
“您能先免开尊口吗?再胡乱打岔,就交齐44万两银子,然后滚蛋!”
“……”
片刻对峙,柴善嘉双手捧着茶盅,喝了口蜜茶,才又耐下性子道:“之所以开茶肆,就因为本钱少,铺面小,规模也小,好复制。”
“复制?”章镜忍不住出声,旋即立刻自己捂了嘴。
“对。”
柴善嘉面无表情的继续:“开茶肆有几宗好处,其一方便复制。其二,咱们在做茶饮上是有些微的优势的。其三,茶肆不是最要紧,最要紧是尽快织一张网。一张消息网。
或者说反向消息辐射,将来可影响舆论与口碑的网。赚不赚钱在其次。你知道,若是把小小茶肆一点点开满南都,辐射周围,再去到京城、相城、海州等等。
到时你想卖什么卖不出去?你一坨东西做出来,满世界都说它香,它即便臭不可闻,你会坚信自己的感觉吗?”
章镜捂着嘴的手早已缓缓松开,目露深思。
“不过,在此以前,至少在一开始,咱们先要做的是要把茶肆的口碑做起来。
第一,将茶叶、奶源、运输网络,能掌控的全控制在手里,方便以后出现竞品打价格战。
第二,物色店铺,一个铺子只需一两张桌,规模尽量小,小而美。长租或是买。另外得散人出去,现在就开始计算一下客流量,确定第一期要租要定的几个位置。
第三,人手。统一训练,制定好服务标准和流程,不可随意轻忽。
第四,给茶肆取一个朗朗上口的好名字,再设计一个一见之下就能想起我们的标志。”
柴善嘉说得飞快。
章镜也运笔如飞,边记录一边啧啧称奇。
他不知道的是,这些东西并非面前的七岁小儿临时想出来,而是后世无数人的智慧结晶。
“说到名字和标志,你应该知道我为什么要给瓦舍捐帷幔了?”
柴善嘉笑眯眯的歪着脑袋道。
“是要……将店铺名字绣在帷幔上造势?”
“然也!”
此时能进出临水斋的只有豆蔻、凌小八两个,再就是老太太院子里过来打点的钱妈妈和一个大丫头。
柴善嘉把豆花留在倾曦园,是为着将身边现有的五个丫头分作两班。
豆花熟知府内奴婢的根脚,主人不在的时候,监管倾曦园分量也足够。
而身边这两个,柴善嘉其实觉得不应该有问题。
豆蔻在柴家形同孤魂野鬼,除了依靠她,不该有别的心思。
凌小八就更不用说,和柴家都没什么关系,纯纯是她私人给月钱。
但,能出问题的,很多时候恰恰是不该出问题,也绝难轻易看出问题来的……
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