《明月出天山[八零]》全本免费阅读
掉手指上粘着糖浆和酥皮渣,林聪聪将目光投向林大海
——面前得及动“元宝塔”。
五颜六小元宝里盛了枣片、玉米饴、碎果仁和葡萄干。
上面一层亮晶晶蜂蜜糖浆,下面香味儿浓郁酥皮挞托,带着刚烤出黄油香气。
隔壁小孩儿闻到都要馋哭了。
吃完属于自己那块觉得意犹未尽,林聪聪知道种时候去求妈妈和姐姐总用。
果然,在他渴望目光下,爸爸大方地把手里“元宝”一掰,把其中大那一块分给他。
林大海觉得好笑。
明明两种糕点原材料都差多,做出口感其实也大差差。
但小孩就会对一切亮晶晶、五颜六糖果状点心抵抗力。
目光收到前千层酥上,做了快三十年点心林总厨给出了自己评价,
“够酥,够香,甜味绵密而油腻。”
“道千层酥光口味创意,样式也巧,觉得如果拿它上品鉴会参选,十成十能获奖!”
“但嘛……”
说到里,林大海话音一顿,卖了个关子。
林彤彤急得脱口而出,
“但什?”
林大海里闪过兴味光,
“但,认给道千层酥加分最多,&xeoo它创意。”
“而里面添加干货!”
至于林大海什会说呢。
先,要小瞧传统中式点心。
古往今,从北方“官礼茶食”到南方“嘉湖细点”,潜心钻研各式点心名厨胜枚举。
从蒙到汉,从官方,到民间,出圈点心品种更计其数。
前道千层酥虽然把饼皮做出了新花样,又用上了过去中式点心里大会用到黄油替代清油。
可否认一道让前一亮点心。
但要说多惊艳到林大海,那真。
真正打动他,添加在千层酥夹层里果仁。
林大海以前吃过旦木,但他听说过它另一个名字。
——美国大杏仁。
林大海在进口商店里见到过种长长扁扁坚果,据说营养价值非常富,能治病保健,所以售价自然也十分菲。
今天他第一次尝到“美国杏仁”味儿,果然够香!
除此外,叶明月带干枣、核桃仁和葡萄干味道也他以前从未吃过新鲜和香甜。
在好奇地问过叶明月,知道些东西在新疆产量足够大,且无一例外物美价廉,林大海拍着脯保证。
“放心,只要两样点心真能在国营饭店里上架出售,原材料事儿保证帮你解决。”
开玩笑!商场里美国大杏仁,光小小一铁皮盒就要卖两块钱。
东西他以前可知道中国也产。
到时候他们中点房只要打出用“美国大杏仁”做千层酥招牌,光此慕名前客,估计就能把隔壁西点房一周营业额给比下去。
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