她又从大块生姜上切下了一小块姜，用刀背拍打了一会儿。直到姜被拍得酥软了，黎锦才停了手。
这之后，黎锦用刀将本已酥软松散的姜给切成了碎末。
虽然这种事情交给阿诚做更为适合，但黎锦觉得这种事情自己也做得来。黎锦虽然有些笨手笨脚的倾向，但切姜碎末这种事情，对她来说难度还不算很高。
接着，黎锦把买来的这一大块生姜上所有的“姜芽”都切了下来。
所谓的“姜芽”，就是生姜上一个个凸起的小疙瘩，只要注意到特征的话，姜上的“姜芽”是非常明显的。
一大块姜上，一般会有十几个“姜芽”。把这些“姜芽”切下来的话，就可以当成姜的“种子”种植下去。
有些人是不懂得“只有姜芽也可以种植出生姜”这个道理的，他们会只把姜切成块之后，直接种下去。
这样做当然也不是不行。成活率可能还高一些，但在黎锦看来，这是很浪费的行为。
这块姜的大部分，她还打算当成香辛调味料吃上几天呢，当然不舍得把“姜芽”之外的部分种到地里。
黎锦切下像大拇指指甲那么大的一块块姜芽，先都存放在一个小碗里，以备之后种植。
这时，锅里的水开了，黎锦急忙捞起了羊肉，装进一个盆里。
在盆里用冷水仔细清洗了一番羊肉后，黎锦又给盆换了一遍水。而那半生不熟的羊肉，就先泡在里面备用了。
与此同时，阿诚也在忙碌着。
他在盆中倒入面粉，再用水壶烧上一些水。
这壶水烧开之后，阿诚一边往面粉中倒入开水，一边不停地用筷子搅拌，一直倒到盆中没有干面粉的状态就差不多了。
干面粉与水的比例，大概是一斤面粉搭配六七两水的样子。
处理好面粉与开水的混合物之后，便先静置一会儿，不去管它。
在这段时间，阿诚动手把黎锦处理过的青萝卜，切成了萝卜丝。
萝卜在变成萝卜丝之前，会先被切成尽量薄的大片。
切好之后，阿诚再把萝卜片摞到一起，慢慢切成细丝，之后盛进盆中备用。
阿诚搅拌好面粉、切好萝卜丝的时候，黎锦已经把羊颈肉焯水洗净、又浸泡了一小会儿了。
阿诚便把黎锦浸泡过的羊颈肉，从水中拿了出来。
一般人听说做肉馅，心里第一时间想到的做法必定是剁肉馅。
就连黎锦，也只知道肉馅通常是剁出来的，她也不知道其他的做法。
但令人意外的是，心灵手巧的阿诚，并不是这样制作肉馅的。
阿诚制作肉馅的方法，非常之特别和罕见。
他将那块名为“上脑”的羊颈肉从水中捞出来
女总裁的身边龙将 别对我心动 秀儿婷儿 鲛人她有特殊的织布技术 开局糟背叛，解锁神秘空间！ 手握百万雄兵，满朝文武求我称帝 平瑶乐 穿到六零去偷菜 小娇夫每天都想贴贴 神豪：加载愉悦系统享受完美人生 开局先交出玉玺[基建] 武侠：贫僧济公，搓灵丹救老黄 无上神道 媳妇是个小哑巴 重生之记者之路 修仙大佬回废土世界种灵菜 许诺赵楠 苏御允仙儿 SSS级厉诡的我，拨通报警热线 侯府娇娇艳冠京城，禁欲权臣掐腰宠