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第 48 章 干豆角烧肉和珍珠丸子（第2页）

李强国下楼的度很快最后两阶差点绊倒但他也不在意踢掉拖鞋光脚快的几

乎快要奔跑起来。

自家媳妇的呼声也被抛到脑后。

古文献记载“五谷”中粟黍菽麦稻的“菽”就是指大豆。作为中华民族农业文明的珍贵农作物品种大豆在华国经历了从野生生长到人工栽培从成为人们的主食到转向副食品从大量出口国外到需要依赖进口的历史变迁过程。

华国曾一直是世界上最大的大豆生产国、消费国和出口国在本世纪初曾远销倭国、意志国、温莎等世界各地但却在三十年代相继失去大豆在世界出口和生产的国际优势地位需要每年进口大量的美洲大豆以满足国内市场的大豆消费需求。

国内的豆种展已经落后国际太久了原本的老旧种业支撑不了巍巍巨轮的启航扬帆急需寻求适合国内栽培现状的优质豆种。

而优质豆种培育的唯一方法就是找。

找到具有优质性能的亲本进行杂交最后取长补短。听起来简单但这一过程太具有随机性如何能将好的豆种从96o万平方公里的土地上寻找出来就是最大难题。

这十年来燕京大学农学院种培团队的足迹遍布祖国的大江南北各种高性能的试验田收获了一茬又一茬聚积了无数科研人员前仆后继的心血李强国也从研究员一步步坐上项目领头人的位置但大豆品种的亲本基因却总是难以达到预期要求。

隔壁院子里的豆株李强国也看过很好的抗寒品种分支多但株杆矮结合黄豆始花期和温度变化对豆种结荚习性的影响

但黄豆的选育成熟周期是一方面最为关键的在于最终单亩产量。熟期长短会以有效结荚率为代价极早熟乃至早熟品种生长周期短产量几乎难以追赶上正常植株这严重阻碍国内大豆种植业的展也是拦阻在无数农业科学家面前难以跨越的高山。

这么多年一垄垄、一行行寻找优良亲本植株却仍在原地踏步李国强心里也打过退堂鼓害怕消耗了生命仍旧碌碌无为更害怕愧对国家与人民的嘱托期盼。

但面前袋子里的这把圆润金灿的黄豆却让他在渺茫的希望中看到了黄豆探索的新方向。

它是早熟种却有着能与普通豆种相媲美的出豆量。

十多年野外找寻的结果毫无防备地出现在自己面前李强国可惊可愕过后是止不住

的狂喜。

刘红霞拎着李强国掉落的拖鞋，急匆匆走到厨房，看见的便是自家男人捧着大把黄豆，光脚跪在地上，镜片折射煞白的月光，狂笑的吓人。

吓得一口气差点没提上去。

“要死啊，你大晚上的搞这一出。”

刘红霞拍着胸口，刚要叫老李把鞋穿上，晚上气温低，瓷砖地板凉，又不像隔壁小顾，年轻人身强体壮，他体虚可别把自己搞感冒了。

话还没说出口，李强国像是一阵风，从她面前匆匆跑到大门口，拿起皮鞋就往脚上套，睡衣口袋里还装着刚塞进去的一大把黄豆。

“你和孩子们先睡，我去实验室，今晚，哦不，最近晚上都不回来，不用等我。”

“豆浆呢？”

都走到院子里去的李强国又大步退回来，接过刘红霞手里的搪瓷碗，豆浆还冒着氤氲的热气，他却像是根本感觉不到烫，咕噜咕噜一口吞，有几滴豆浆沿着嘴角落下，将刚长出来的胡茬弄的乱糟糟，他干巴利落地抬手，在刘红霞想杀人的目光中，用睡衣袖子擦干净。

“好喝！很甜！”敷衍地评价完，李强国冒着凉意，拎起公文包，关门走了。

留下被吵醒的李仲铭与刘红霞面面相窥，“爸这是怎么了。”

狂忍着怒气的刘红霞洗干净碗，闭眼握拳，深吸一口气，背对着儿子，恶狠狠说了句，“他癫。”

甜？

糖都没放一颗，甜个屁！

……

晨光熹微，家属院子里香味就沿着街道，慢慢溢出来了。

经过育才街-72号门口的路人，都会情不自禁地停下脚步，嗅嗅这股勾人的饭菜香，猜测这户人家又在做些什么好吃的，越闻越饿，越饿越想闻，继续捂着饥肠辘辘的肚子，找个街边小馆大快朵颐早餐去了。

灶台上的猪肉加热已经有一会儿。

块状的五花肉烧干净表层的猪毛，切成厚度匀称的肉片，在烧热的锅中加入新鲜猪肉，大火转小火，慢慢煸炒出多余的猪油，金黄的油脂灿灿，干枯的五花肉紧实，原本软糯的猪皮炒出水分，微曲焦香。

供销社这次进的猪仔偏瘦，苏楚箐去的早，得了块肥瘦相间、层次分明的肋条肉。此刻逼出了油脂，猪油的香味并不让人感到腻味，反倒越闻越香。不用炒糖色，就已经让人胃口大开，想要趁热夹起一块，品尝猪肉焦脆爆汁的馥郁口感。

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