《从小厨娘到大司农》全本免费阅读
几名农妇将两道菜炒了几,终于做得味道相差无几。
她们厢着汗,姚姜取出个小漏壶,“漏壶漏完前得做完一道菜。”
那漏壶小得与酒盅相似,漏口&xeoo1小,蔡田媳妇目瞪口呆,周娘子盯着看了片刻:“先。”
两道菜今炒了数,周娘子也做得甚纯熟。
但漏壶刚加便空了三分。周娘子傻了,而便一通手忙脚乱,油盐酱醋洒得四处皆,菜都被锅铲挥出了锅外。
漏壶漏完,周娘子干了:“姚娘子,点时刻菜都翻两下,能做得好?”
姚姜:“要做生意便得在样快手快脚。你滴漏做。”
周娘子加漏壶,姚姜便飞快地开动了,起锅装盘正好漏壶漏尽。
众都看傻了,莫五媳妇片刻过神:“便熟了?”
姚姜微笑:“炒好菜蔬在离锅会自熟,因此七分熟便好。炒到十分熟,送到食客桌上便过了。婶婶们先尝菜,而再试。”
姚姜些时在空间中炼一手炼得手臂酸软,时一击得胜。
转半月,胡村正让请姚姜到家中说话。
姚姜:“胡伯伯,门面修缮如何了?”
按姚姜想,几前便当修缮完毕了,可胡掌柜&xeoo1迟迟消息。
胡村正:“门面修缮得两三。本想稍事修缮,但请了泥瓦匠看过才知打墙也动土,索全都修整一,子就久了些。将楼与院都修缮出了。”
末了,他拿出黄历:“们请算过了,四月十八开张黄道吉。咱们于那新张,知可得及?”
四月十七,姚姜调制了烧猪香料,一早便请杀猪匠杀猪,将猪全都留了熏制,又让乡邻分切腌制猪。
十八寅时三刻,姚姜带着清点各菜蔬类并搬上驴车,带着乡邻往青川城门外。
青川城外店铺关着门,但胡家门面焕然一新,胡掌柜指使伙计忙里忙外。
姚姜到,即刻便进入灶间,带着众祭灶神。
吉时,胡掌柜让伙计们将灶间众都唤到门,让揭开蒙在匾额上红布,黑漆招牌上四个金漆大字:云味食肆。
胡掌柜让伙计点燃鞭炮,而接贺联、打赏乞儿,店门前热闹非凡。
一连串仪式终于结束,店门打开,伙计在门前派送吉饼。
过片刻,拿着吉饼前询问何处可沽买。
伙计笑着迎上去:“位客官,吉饼们家独,处买。但过些子许会糕饼点心铺子学着做了沽售。小店今新张,您可要看看家菜式,家菜式可青川城独一家……”
云味食肆菜式姚姜按农庄所产菜蔬定,仅用料此间从前未过,连味道也大异,名字都未听过。
赠送吉饼酥皮薄如纸,内馅玫瑰香,入口清甜美味,食花香在鼻腔萦绕许久,引得食客纷纷前打探。
因此未到饭时,店内外都坐了食客,食客伸长脖子在一旁等候。
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