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第13章 开设早餐店（第5页）

五、考虑店铺可见性和易达性

可见性

-招牌位置：选择有良好招牌位置的位置，确保店铺的可见性。

-橱窗展示：选择有宽敞橱窗的位置，方便进行商品展示和宣传。

易达性

-入口设计：选择入口设计合理、宽敞的位置，方便顾客进出。

-无障碍设施：考虑无障碍设施，如轮椅通道、无障碍卫生间等，方便特殊顾客群体。

六、考察周边环境和配套设施

周边环境

-安全性：选择安全性高的区域，避免选择治安较差的区域。

-噪音水平：考虑周边环境的噪音水平，选择噪音较低的位置。

-卫生条件：确保周边环境的卫生条件，避免选择卫生条件差的区域。

配套设施

-卫生间：选择有公共卫生间或店铺内设有卫生间的位置，方便顾客使用。

-垃圾处理：确保店铺附近有方便的垃圾处理设施，避免垃圾堆积。

-其他设施：如at机、便利店、药店等，方便顾客使用。

七、进行实地考察和数据分析

实地考察

-观察人流量：在不同时间段进行实地考察，观察人流量和顾客流动情况。

-评估竞争情况：考察周边竞争对手的情况，分析其优劣势。

-了解周边环境：了解周边环境和配套设施，确保符合经营需求。

数据分析

-客流量数据：收集客流量数据，分析不同时间段的客流量变化。

-租金数据：收集租金数据，进行成本效益分析。

-顾客反馈：收集顾客反馈，了解顾客对不同位置的偏好和需求。

八、案例参考

星巴克

-选址策略：选择人流量大的商业区、写字楼密集区或购物中心附近。

-可见性：确保店铺的可见性和易达性，通常选择位于主要通道或交叉路口的位置。

-配套设施：选择有良好配套设施的位置，如停车场、公共卫生间等。

麦当劳

-选址策略：选择交通便利的位置，如地铁站出口、公交车站附近。

-人流量：选择人流量大的区域，如商业区、学校附近或居民区。

-可见性：确保店铺的招牌和橱窗具有良好的可见性。

通过以上步骤和考虑因素，你可以更科学地选择合适的店铺位置，提高早餐店的成功率和盈利能力。希望这些建议能帮助你的早餐店在市场竞争中脱颖而出，生意兴隆！

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开设一家早餐店需要准备多种设备和材料，以确保日常运营的顺利进行。以下是详细的设备和材料清单，涵盖厨房设备、用餐区设备、原材料以及包装材料等方面。

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