第七章肠杆菌科
1目的要求
掌握肠杆菌科中常见的致病菌的：
1染色特性及培养特性
2抗原结构及血清型
3致病性微生物学诊断及防治方法
肠杆菌科中主要致病菌：
（1）大肠杆菌
（2）沙门氏菌
如：提到沙门氏菌，第一印象：大多数是致病菌。
2概述
1肠道杆菌的分布广
2大多数肠道杆菌是肠道的常居菌，也是条件致病菌
3有些细菌为致病菌，如：
沙门菌属
志贺菌属
耶尔森属
埃希菌属
耶尔森属、埃希菌属部分细菌引起人类和动物肠道疾病，在公共不卫生和兽医学上具有重要意义。
3肠道杆菌具有下述共同特征
31形态与结构
中小等大小两端钝圆的g-杆菌，无芽孢，多数有鞭毛，大多有菌毛，少数有荚膜或包膜；难以通过形态学观察区分不同种属成员间的差别。
32培养特性与生化反应
1需氧或兼性厌氧，在普通培养基上生长良好，为中等大小光滑型菌落。
有些菌在血琼平板上出现b型溶血，在液体培养基中呈均匀混浊生长。
2生化反应活泼，但可形成不同的代谢产物，常用于鉴别。乳糖酵试验可初步鉴别肠道致病菌和非致病菌，前者一般不分解乳糖，非致病菌多数能分解。
33抵抗力
不强，加热6o立即死亡。胆盐、煌绿染料等对大肠杆菌等非致病菌有选择性作用，可制备肠道杆菌选择性培养基以分离肠道致病菌。
34变异
易出现变异菌株。最常见的是耐药性转移、毒素产生和生化反应。
等的改变这在致病力、细菌学诊断、治疗与预防中均有重要意义。
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