第75章（第2页）
淮扬菜重刀工，这道狮子头已经是刀工菜里要求级别较低的菜式，只要有足够耐心和毅力就能做出八九不离十。
猪肉剁好后，真真的额头上沁出细汗，一番批片切丝剁丁操作下来，极为痛快。
处理好的肉丁呈现出肥瘦相融的颗粒状，刀刃掀起一角带着肉质的粘黏，横下刀面将肉丁虚铲进大碗里。削净马蹄黑色的外皮，放到板上拍碎，剁成小粒。
姜葱水里撒些花雕酒，搅和均匀后倒入猪肉碗中，加一勺玉米淀粉，撒些盐、胡椒粉，打圈抓匀，双手捧着肉团往大碗内里不停甩打，直到肉粒与肉粒之间出现拉丝黏连的质感。
晾至微烫的大闸蟹，掀开蟹壳，蟹黄单独挖到小碟上，用小剪刀剪下八只腿，蟹脚尖反向剔出蟹腿肉，挖空蟹肚的白肉盛到空碗中。
将马蹄粒、蟹肉均匀混进猪肉粒中，挽起一颗二两重的肉团团抹上淀粉水，左右手掌轻轻拍运，把肉粒中的空气挤出来避免下锅后散掉。
砂锅中放入大葱段、生姜片、清水，烧至七十度左右，放入肉团，挤挤挨挨地落满一锅，夹起蟹黄点缀在肉团顶部，在汤中撒上胡椒粉、少少的盐调味，盖上白菜叶片在肉丸面上，避免露出汤面的肉丸缺水干裂，盖上砂锅盖小火慢炖即可。
盖好砂锅，真真抬起头才看到操作台前站了三个人。
悄无声息的，吓人一跳。
“潘洛洛？关春？”
真真认得其中两个，正是跟着顾斯年上山观星的两个学生，潘洛洛是性格稍微活跃的那个格子衫少年，关春的话很少，印象中没和真真直接交谈过。
“你们是来找我吃饭吗？”真真问道，上次分别时聊到过他们学校也在江城，空了可以约饭。
“真姐姐，我们刚刚在门口敲门没人应就推门进来了，你不介意吧？”潘洛洛笑得有些腼腆。
“没事，今天不营业所以没开门。”真真请他们坐下，又拿起茶壶备茶。
潘洛洛指了指旁边的女生，介绍道：“这是我们隔壁系的灰帽子黑客，她叫宋悦远。”
女生戴着金丝框眼镜，素面扎起高马尾，背一个扁平电脑包，外表文静怎么看都像是普通大学生与黑客沾不上边。
不过人不可貌相，潘洛洛和关春这两学生不挑明也看不出是天禀团队的后备力量，真真对拥有专业领域知识的人都极为敬重。
“你好呀，我叫辛真。”真真朝小姑娘点头打招呼。
水烧开了，她沏上一壶桂花乌龙茶端到餐桌上，站在旁边与他们聊天。
潘洛洛咕噜噜地喝了一大口茶，说起正事：“我们看到网上传播的视频了，往前回溯发现是前天开始发布的，昨天突然暴增大量的传播，所以约小远过来和你商量解决办法。”
难怪开门见山介绍专业技能，真真问道：“顾教授让你们帮忙的？”
关春啊了一声。
潘洛洛立即向同伴使眼色，又看看辛真的表情，见瞒不住才悻悻道：“顾教授让我们不用特意提他的。他在外地做项目走不开，让我们找小远来聊一下看能不能帮上忙。”
原来如此，真真笑笑：“谢谢你们的关心。”
小远解开书包，拿出一台外观霸道的电脑放在桌上，敲了几下点开那个晚宴视频，分析道：“我可以用数据模型解析出视频是不是被换头处理过，还原出原视频，帮你发到网上澄清。还可以顺着IP地址找出第一个发布者，有了发布者信息就能找到本人。”
红枝 神豪系统助我成为万人迷 黑月光攻略手札 倒追Alpha的全部方式 fragile 【星际】被迫和毛绒绒联姻了 凭月 傲娇A和他的笨蛋老婆 我好爱他 凶灵直播间已开启 做我的狗 主神崽崽三岁半[快穿] 钓系学神以貌诱人【ABO】 borderline 我给最讨厌的队友做狗 悠宁的星际卡修生活 LOL：打野凶猛 我靠美食发家致富 青鸟3 BUG系玩家[无限]
快穿日记之炮灰的逆袭
奇怪的声音不断响起，忍无可忍的洛羽在不堪纠缠的情况下意外绑定了一个炮灰逆袭系统，从此踏上了不断穿梭于各个位面的道路。不管你是家暴凤凰男还是矫揉造作白莲花，亦或是口蜜腹剑黑心莲，且等我手撕逆袭。...
官道无疆
自信人生二百年，会当击水三千里！当改革开放的时代大潮来袭，陆为民该如何重掌这人生际遇？从毕业分配失意到自信人生的崛起，诡谲起伏的人生，沉浮跌宕的官场，一步一个脚印，抓住每一个机会，大道无形，行者无疆，漫漫官道，唯有胸怀天地，志存高远，方能直抵彼岸。...
天才纨绔
分享书籍天才纨绔作者陌上猪猪各位书友要是觉得天才纨绔还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦天才纨绔最新章节天才纨绔无弹窗天才纨绔全文阅读...
剑飞
通天大陆。这里，以修真者为尊。武者，一拳可碎石。而武魂觉醒者，能破碎虚空遨游星际。灵者，心念一动，可让人生死一瞬。而灵者大成，能弹指毁灭一个世界。无论灵者或是武者，均可翻云覆雨。人们对修真的钻研，达到了巅峰狂热，世间所有修者都向往那无上境界所痴迷。修者，境界分为人法地天宗尊圣王皇仙神帝，等级森严。在这里，民风彪悍，不服就战，有实力就有话语权。辰昊天，是一名宇航精英。一次太空执行任务，神秘穿越到了这里，九州内连连怪事。古井变得血红腥臭，草木花开反季。晴天雷声轰鸣，时不时地动山摇，毁却房屋桥梁无数。雄鸡下蛋，六月降霜，旱季绵雨，冬来狂风，春至碗口粗的冰雹。普通农者，民不聊生。修者稍好，但也受资源匮乏伤神。...
机战：超新星主宰
机甲末世一场突如其来的行星袭击，一场绝地拼杀的末日逃生。人类在永夜之中荀延残喘，恶魔却在阳光下横行人间。利剑悬空，逼迫你低下高傲的头颅！与神而战！少年启明身负绝技怒指苍天。机甲狂袭，人类永不为奴！...
摸金：我当寻龙魁首那些年
我叫陈平，祖上有钱有势。没人知道从爷爷那一辈起，我们家发家的秘诀就是靠着摸金倒斗得来的。不过九十年代初期，我爷和我爸摸了一次大墓，丢了一双手回来，那时候我们家开始洗白，并且勒令我这辈子不要在去碰这一行。于是，我在武功县开了一家专门倒腾古玩的寻龙古玩店，本以为安逸一辈子，却没想到，一枚摸金符的出现，让我重操旧业。而当我想再次金盆洗手，却惊骇的发现，我的一只脚已经踩进了这泥坑中，拔也拔不出来了...