众人纷纷点头“就是就是,没法比啊!真真好吃,以后赵娘子再做了,我也要买点回去给老娘孩子尝尝!”
“就是怕你买不起!”大家一起笑说着。
钱华低着头不敢出声,周掌柜拍拍手“好了好了,都吃完了,该干嘛干嘛去。”众人散开。
周掌柜微笑着问刘年“赵娘子,此番比试是你赢了,你看如何处理他呢?”
钱华不自觉的打了个颤,不由得抬头巴巴的看着刘年。
刘年笑道“看掌柜说的,比前就说好了,我若赢了,以后大家一起好好干活就是了,有什么可处理的,只不知钱师傅认可不认可?”
钱华赶紧点头“我认,我认,赵娘子手艺非凡,是我浅薄了。以后一定好好干活!”
周掌柜摸着胡子笑着点头,心想“这妇人手段不错,心胸也开阔,此番倒是招了个能人回来!”
钱华一看自己饭碗保住了,赶紧招呼另外两人去忙活。刘年送周掌柜离开,说道“掌柜的,我有一事请掌柜定夺,我想着掌柜每月能给我们一个定量吗?假如超出了定量是否可以给我们一些奖励,如果达不到或做不好那就扣些月钱,这也让大家有个奔头,不知可行不可行?”
周掌柜讶异的看了刘年一眼,说道“以前还从未听过如此做法,那不知这定量如何定呢?”
刘年一听有戏,说道“那我回去想个章程,先给掌柜的看看,您看了再说?”周掌柜点头同意,倒是有些期待。
刘年回到后厨,钱华正带着人干的热火朝天,看见刘年的人也纷纷和她招呼。刘年一一笑着回应。
第7章工作
就这样刘年在酒楼稳住了脚跟,回去后她点着油灯想章程,这个只针对她们做馒头包子几个人的。每月卖出的数量暂时不好规定,要调查过实际数据才行,其他规范可以一一列出来。
在屋子里只见刘年拿着炭笔沙沙的写,瑞香飞针走线的缝着衣服,嘴角噙着笑意。
第二天刘年赶早起来,央着隔壁何大娘家念书的孙子,把整理好的规定一条条写好。然后带着瑞香去上班。
周掌柜看着刘年整理的章程,心里倒是颇有几分赞叹,他问道“这是赵娘子写的?”
刘年摆手“我可不会写字,这规定是我想的,字是我央人写的,掌柜的看着可行?”
周掌柜点点头“可以一试,不过这每月的定量你没定下啊?”
刘年道“这得根据实际每月卖出的数量计算,现在我也不清楚这每月能卖多少,所以不好就这么定下。”
周掌柜道“这好办,我这里有这个账本,我来看看。”
周掌柜说着就打开柜子翻出以前的账本查看。
“前年,一月份卖出二月人十二月份去年一月份五月份”这么计算下来,初步把定量给定了。
刘年道“这算是基本的,若以后有变化还可以适当调整。”周掌柜含笑点头。
刘年回到后厨,马上把大家召集在一起说了新规定。钱华说道“这法子是新鲜,可不知道我们能不能完成呢?”
刘年笑道“基本都能完成,多出来的就可以拿一些奖励,只要大家做的好,还怕没人吃?不过大家可要认真做好才行。”大家都点头同意。
年也过完了,街上人气也多了,酒楼生意也多起来,特别是包子,现在周记酒楼的包子买的人特别多,有人买了叹气道“这包子原本是城西头赵家娘子做的,一个卖到五文钱,现在赵娘子被周家给挖到这里来做包子,包子也贵了一文呢!”
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